为进一步加强校园食品安全工作,9月27日下午,学校党委常委、副校长刘内美深入学院食堂进行调研指导,资产公司总经理李乐平、董事郑攀和全体食堂员工参加调研座谈会。
会上,资产公司总经理李乐平对食堂管理工作进行了简要汇报。
刘内美对资产公司食堂管理工作给予充分肯定,强调全体员工要熟悉食品安全相关法律法规,守牢食品安全底线、红线。并对食堂管理工作提出要求,一是要讲规矩,要遵守食品安全法律法规及学校系列规定,强化食品安全法律法规、政策制度、操作规范培训;二是要保安全,加强食品安全宣传教育,提高安全意识,要高度重视食堂卫生安全和食品采购、加工、储存、销售等环节的食品安全监管,同时确保各环节工作人员人身安全;三是要强素质,进一步提高菜品加工技艺,提升菜品质量,不断菜品创新,丰富师生的饮食选择;四是要提质量,服务质量是食堂管理的生命线,要加强员工培训,不断提高服务意识、服务技能和服务质量,确保全体师生餐饮健康安全。